Цех по производству голландского сыра Гауда открыт в селе Устье Воронежской области

 © abireg.ru

ООО «Дон» запустило новый сырный цех в селе Устье Хохольского района Воронежской области.

Реализация проекта в селе началась в 2020 году. Объем инвестиций в реконструкцию помещения и закупку оборудования из Нидерландов составил 25 млн рублей. Мощности производства в компании не уточнили, но известно, что цех небольшой.

Впрочем, в будущем возможно расширение цеха до промышленных масштабов.

Ранее молочный комплекс «Дон» с 2007 года продавал продукцию другим перерабатывающим предприятиям. В планах — самостоятельная переработка. На первом этапе специалисты будут производить сыр «Гауда» по собственной рецептуре.

Сельскохозяйственное предприятие «Дон» было основано в 1960-х и называлось совхозом «Дон&raqu…